近日，我市翻糖艺术师王文莉携原创作品《仙女散桃 福泽仙桃》亮相2026年世界厨艺锦标赛，凭借精巧技艺惊艳国际赛场，斩获赛事翻糖展示品类特金奖。
这是仙桃手工艺人首次登上世界厨艺锦标赛领奖台，也是我市女性创新创业风采、传统文化走向国际舞台的一次精彩绽放。
回望赛场的高光时刻，王文莉依旧激动不已，“听到赛场响起‘China’的播报声，浓烈的民族自豪感与成就感油然而生，内心满是自豪。”
十年烘焙逐梦路，于王文莉而言，翻糖从不是简单的手工技艺，而是承载热爱、情怀与故事的载体，更是传递东方美学、讲述家乡故事的媒介。
身为斐莉西雅甜品工作室主理人，王文莉的追梦之路始于一路跨界。她大学主修计算机网络技术，凭借理科生的严谨逻辑与独到审美，曾深耕平面设计、自主创办广告公司，亦任职国企，每一个赛道都脚踏实地、做出亮眼成绩。
但安稳顺遂的人生轨迹，却始终无法安放她心底的热爱。“我对手工艺术的执念，从未被生活磨灭。”长久的循规工作，让她对翻糖艺术的热爱愈发炽热。
2016年，王文莉跳出舒适圈，辞去稳定的工作，从零起步潜心钻研翻糖烘焙艺术。不同于流水线式的制作，她坚持手绘设计底稿，反复雕琢构图、打磨细节、推敲意境，再着手塑形制作，让每一件作品挣脱刻板模板。
多年的设计经验、创业积淀与审美积累，为她的创作筑牢底气，让其翻糖作品自带独特设计感与高级质感，也让她的工作室收获广泛口碑。
“女性从不该被标签定义，可跨界突围、可勇敢逐梦，可在每一份热爱的领域绽放光彩。”这是王文莉坚守的人生信条。
自幼浸润仙桃本土文化，“仙女散花”的千年家乡传说，在她心中扎下了根。她一直希望能用自己的手艺，将流传千年的仙桃神话故事具象化、可视化，让更多人看见仙桃、了解仙桃、爱上仙桃。
为站上国际舞台，向世界展现仙桃独特的地域魅力，王文莉按下事业“暂停键”，闭门深耕两三个月，全身心打磨参赛作品。她以仙桃沔阳公园标志性桃花仙子塑像为创作灵感，深度融合仙桃地域特色与传统神话底蕴，精心打造出《仙女散桃福泽仙桃》主题翻糖作品。作品巧妙将东方神话浪漫、仙桃风土人文与现代翻糖工艺完美交融，构思精巧、意境悠远，尽显中式美学韵味。
成功的背后，是日夜的坚守与付出。创作期间，工艺难点、细节瓶颈接踵而至，王文莉沉心钻研、逐一攻克，从构图构思、塑形雕琢到细节细化，王文莉常常从清晨忙碌至凌晨三四点，只为呈现作品之美，让家乡文化以最佳姿态走向国际。
怀揣匠心与乡韵，王文莉漂洋过海奔赴马来西亚，站上国际竞技舞台。凭借细腻工艺、独具创意与深厚文化，《仙女散桃 福泽仙桃》在众多参赛作品中脱颖而出，成功摘得特金奖。
“站在这个赛场，我代表的不只是自己，更是我的家乡，是中国手艺人。”王文莉的话语质朴有力。
跨界逐梦，初心不改；以糖为墨，传扬乡韵。谈及未来，王文莉目标清晰而坚定。“让仙桃文化借助翻糖艺术走出国门、走向世界，让更多人通过指尖匠心，读懂仙桃故事、看见中式匠心，这是我前行的动力。”图为《仙女散桃福泽仙桃》特金奖作品。（仙桃日报全媒记者 鹿丹丹）
编辑：熊 岑
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