1月16日至18日，2026年首场“知音湖北·超级文旅日”暨第五届湖北非遗嘉年华在武汉启幕。仙桃鳝鱼米粉制作技艺现场展演飘香出圈，国家级非遗仙桃麦秆剪贴亮相“荆楚非遗国际会客厅”，集中呈现仙桃非遗深厚底蕴与时代活力。

在“知音湖北　超级文旅日·17打年货暨第五届湖北非遗嘉年华”的仙桃展区，伴随着阵阵鲜香，仙桃鳝鱼米粉制作技艺传承人现场献技，捞粉、担粉、敲捞子、现浇臊子，四个步骤行云流水、一气呵成。鲜香四溢间，一场“见人、见物、见生活”的沉浸式非遗体验精彩呈现，引得现场观众与食客纷纷驻足围观、打卡品尝。

“敲捞子”，是仙桃鳝鱼米粉制作的标志性韵律，更是刻在仙桃人骨子里的乡音记忆。一敲一打，敲出代代相传的手工技艺，更敲出江汉水乡千百年的生活智慧。“就是这个声音！在仙桃老家，清晨听到这声响，就知道该吃早饭了！”一位在武汉工作的仙桃人说。

展区内，毛嘴卤鸡、沙湖盐蛋等仙桃特色非遗美食同步亮相，让现场观众一站式品味仙桃风味。活动期间，“荆楚非遗国际会客厅”正式揭牌并对外开放。仙桃麦秆剪贴作品《林潇湘魁夺菊花诗》《大闹天宫》在“荆楚非遗国际会客厅”展出，用传统技艺讲好中国故事，助力仙桃非遗在国际舞台绽放光彩。（记者　张曼　通讯员　张帅）

编辑：詹成琳

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