11月16日，省文化和旅游厅发布百种湖北特色旅游商品名单，涵盖非遗文创、科技潮品、地道美食等十大类别，我市选送的毛嘴卤鸡、去骨鳝丝从万余件参选好物中脱颖而出，双双入选“百种湖北特色旅游商品名录”，为仙桃文旅再添名片。

毛嘴卤鸡现为湖北省省级非物质文化遗产，源自江汉平原的百年美食传承，精选本地散养土鸡，配以十余种天然香料，经数十年陈年老卤文火慢卤、长时间焖浸而成。其色泽棕红油亮，肉质紧实细，卤着入骨，回味甘醇。

去骨鳝丝严选“中国黄鳝之都”仙桃的鲜活黄鳝为原料，采用二两黄鳝，去头、去尾、去骨、去内脏后，经清洗、手工切丝、油炸，再用特色配料搅拌，通过117℃高温灭菌技术进行杀菌处理。去骨鳝丝麻辣鲜香，开袋即可食用，采用独立小包装，便于游客携带随时食用。

近年来，我市持续深挖文旅资源，开发兼具文化内涵与实用价值的旅游商品，提升旅游商品的市场附加值。这批承载着仙桃文化内涵的特色商品，将成为推动仙桃文旅商产深度融合的重要载体。此次成功入选的百种湖北特色旅游商品，将通过电商专区、景区专柜、文创精品店等多元渠道推向全国市场。（记者　张曼　通讯员　顾李丽）

编辑：詹成琳

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